Maxwell & Williams Cast Iron Collection Tegame Basso Braiser in Ghisa Smaltata Midnight Blue 3,3 litri 27 cm.

GHISA AUSTRALIANA FUSA DI PRIMA SCELTA, AD ALTO SPESSORE. SMALTO PFAS FREE NON REATTIVO CON CIBI ACIDI. AMPIA SUPERFICIE A BORDI RIBASSATI PER ROSOLARE IN MODO UNIFORME PRIMA DELLA COTTURA LENTA. COPERCHIO CON NODULI INTERNI CHE RICIRCOLANO I VAPORI SUI CIBI. DALLE FIAMME AL FORNO, DIRETTAMENTE IN TAVOLA. CONFEZIONE REGALO INCLUSA CON RICETTE ESCLUSIVE.

Il braiser è la pentola di chi sa cucinare. La sua forma bassa e il diametro generoso creano la superficie perfetta per rosolare carni e verdure ad alta temperatura, sviluppando quella crosticina dorata che sigilla i succhi all’interno. Poi si abbassa il fuoco, si chiude il coperchio e la ghisa fa il resto: calore uniforme, vapori che ricircolano, sapori che si concentrano. Dal piano cottura al forno, fino al centro della tavola.

DIMENSIONI
Diametro: 27 cm.
Capacità: 3,3 litri.

MATERIALE

• Ghisa australiana fusa di prima scelta, ad alto spessore
• Smalto interno alimentare non reattivo, PFAS Free: non reagisce con cibi acidi (pomodoro, vino, limone), non assorbe odori, non trattiene macchie
• Coperchio pesante a tenuta ermetica con noduli interni che catturano i vapori e li ridistribuiscono uniformemente sui cibi
• Compatibile con tutte le fonti di calore: gas, elettrico, vetroceramica, induzione, alogeno, grill e forno fino a 200°C

CURA

Primo utilizzo

• Lavare a mano con acqua calda e sapone neutro
• Asciugare immediatamente e completamente
• Non richiede pre-condizionamento

Cottura

• Scaldare sempre gradualmente a fuoco basso o medio
• Sul gas: evitare che le fiamme risalgano lungo le pareti esterne
• Su induzione e vetroceramica: sollevare sempre, mai trascinare
• Usare solo utensili in legno, silicone o plastica termoresistente
• Non riempire oltre i 2/3 della capacità
• Maniglie e pomello diventano molto caldi: usare sempre guanti da forno

Pulizia

• Lasciare raffreddare completamente prima di lavare
• Lavaggio a mano con spugna morbida e sapone neutro. No lavastoviglie.
• Residui ostinati: acqua calda e bicarbonato, qualche minuto, poi spugna morbida
• Asciugare completamente prima di riporre

Garanzia limitata 3 anni sul corpo e sullo smalto per uso domestico.